SITUADO NO PARQUE TRES DE FEBRERO, EM PALERMO, EL ROSEDAL CONTA COM MAIS DE 18 MIL ROSEIRAS DE VARIADAS ESPÉCIES. FOI PROJETADO PELO ENGENHEIRO AGRÔNOMO BENITO CARRASCO E INAUGURADO EM NOVEMBRO DE 1914.
EM 2011, FOI DECLARADO PATRIMÔNIO HISTÓRICO NACIONAL. RECENTEMENTE, A RENOVAÇÃO DOS ARCOS DEL ROSEDAL (VER PRANCHETA DE ARQUITETO | PROJ RETROFIT/MAI'19) TORNOU O LUGAR O NOVO PÓLO GASTRONÔMICO PORTENHO.
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