terça-feira, 26 de maio de 2015

GASTRONOMIA: MANJERICÃO

PLANTA COM FOLHAS USADAS COMO TEMPERO AROMÁTICO, O MANJERICÃO DE FOLHAS LARGAS OU BASÍLICO (OCIMUM BASILICUM) TAMBÉM TEM USO MEDICINAL. A ESPÉCIE APRESENTA PROPRIEDADES TÔNICAS E DIGESTIVAS - ALÉM DE SER INDICADAS PARA PROBLEMAS RESPIRATÓRIOS E REUMÁTICOS.
AS BELAS FLORES TAMBÉM LHE EMPRESTAM UM CARÁTER ORNAMENTAL. MAS NEM PENSE EM MANTER VIVAS AS FLORES DO MANJERICÃO - AS INFLORESCÊNCIAS ROUBAM TODO O AROMA DAS FOLHAS. OU SEJA, PEDE PODA COM FREQUÊNCIA. PODE SER CULTIVADO COM OUTRAS ESPÉCIES: UMA COMBINAÇÃO POSSÍVEL SERIA MANJERICÃO, ANIS, CARQUEJA E SÁLVIA.

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