PARQUE URBANO: BOIS DE VINCENNES, PARIS

SITUADO NO SUDESTE DE PARIS, O BOIS DE VINCENNES TEM APROXIMADAMENTE A MESMA ÁREA DO BOIS DE BOULOGNE, SITUADO À OESTE: 9,95 KM 2 (É QUATRO VEZES MAIOR QUE O LONDRINO HYDE PARK). SITUADO JUNTO AO BOULEVARD PÉRIPHÉRIQUE, O PARQUE É BANHADO PELO RIO MARNE À LESTE A AO SUL, ANTES DESTE DESAGUAR NO RIO SENA.

A FLORESTA ERA FECHADA PARA CAÇA REAL NOS TEMPOS DE PHILIPPE II AUGUSTE, NO SÉCULO XIII MAS TORNARA-SE UM POPULAR DESTINO DE LAZER NO SÉCULO XVII, QUANDO FOI REFLORESTADO POR LOUIS XV. COUBE À NAPOLEON III DOÁ-LO À CIDADE DE PARIS.

O BELO PARQUE DE ESTILO INGLÊS CONTA COM QUATRO LAGOS: NO LAC DAUMESNIL É POSSÍVEL PASSEAR PELAS MARGENS E VISITAR AS DUAS ILHAS, COM CAFÉS ALCANÇADOS POR PONTES. JÁ NO LAC DES MINIMES, É POSSÍVEL ALUGAR BARCOS...

NOMEADO EM HOMENAGEM À CIDADE VIZINHA, ABRIGA O CHÂTEAU DE VINCENNES (SÉC. XIV) E O ZOO DE PARIS, UM DOS MAIORES DO MUNDO, DE CUJO MIRANTE SE PODE DESCORTINAR UMA BELA VISÃO DA REGIÃO. NO PARQUE TAMBÉM ESTÁ SITUADO O HIPPODROME DE VINCENNES, O PARC FLORAL ( COM JARDINS, AQUÁRIO, ESCULTURAS, LAGO, PLAYGROUND INFANTIL E RESTAURANTE) E A CARTOUCHERIE (THÉÂTRE DU SOLEIL).

GASTRONOMIA: PIMENTA-DO-REINO

ORIGINÁRIA DA ÍNDIA, A PIMENTA-DO-REINO (PIPER NIGRUM) É UMA PLANTA TREPADEIRA QUE GANHOU ESSE NOME POR AQUI NO PERÍODO COLONIAL, QUANDO A ESPECIARIA ERA TRAZIDA DE PORTUGAL.

A VERSÃO MAIS POPULAR NO BRASIL É A PRETA, COMERCIALIZADA INTEIRA OU MOÍDA. OS GRÃOS SÃO SECOS EM FORNOS OU EXPOSTOS AO SOL. NA VERSÃO BRANCA, OS GRÃOS PASSAM POR UM PROCESSO DE IMERSÃO EM ÁGUA CORRENTE E POSTERIOR REMOÇÃO DA CASCA.

A ROSA É O GRÃO MADURO DA PIPER NIGRUM, QUE PODE SER VENDIDA SECA OU EM SALMOURA (ÁGUA E SAL). JÁ A PIMENTO-DO-REINO VERDE SÃO OS GRÃOS VERDES EM ESTADO NATURAL, SEM SECAGEM OU LAVAGEM, PODENDO SER ENCONTRADOS EM SALMOURA OU DESIDRATADOS.

A BAIXA SOLUBILIDADE DA PIMENTA-DO-REINO AGRIDE O TRATO GASTROINTESTINAL, POIS ELA ADERE ÀS PAREDES DO ESTÔMAGO E INTESTINO. NÃO HÁ, CONTUDO, ESTUDOS QUE COMPROVEM QUALQUER AÇÃO CANCERÍGENA.

SUCULENTA: RABO-DE-TATU | ALOE ARISTATA

ORIGINÁRIA DA ÁFRICA DO SUL, A ALOE ARISTATA É TAMBÉM CONHECIDA COMO RABO-DE-TATU. VIVE FELIZ EM PEQUENOS VASOS E NÃO SE DÁ BEM COM LOCAIS BANHADOS POR MUITA LUZ NATURAL MAS SEM SOL DIRETO.

QUANDO SUAS FOLHAS AFINAM E SE FECHAM, É SINAL DE QUE PRECISA DE ÁGUA. EM MÉDIA, PARA CADA VASINHO COM A PLANTA, REGUE COM UMA XÍCARA DE CAFÉ DE ÁGUA POR SEMANA. PARA AREJAR A TERRA, MISTURE CASCA DE PÍNUS E PEDRISCOS.

FLORES TROPICAIS: GENGIBRE MAGNÍFICO

DA MESMA FAMÍLIA DA FAMOSA RAIZ, O GENGIBRE MAGNÍFICO (ZINGIBER SPECTABILE) É NATURAL DA MALÁSIA. SUA BELÍSSIMA FLOR , EM FORMATO DE ESPIGA, NASCE VERDE, TORNA-SE AMARELA E ATINGE O TOM DE VERMELHO.

GASTRONOMIA: PIMENTÃO

O PIMENTÃO (CAPSICUM ANNUUM) É UMA PIMENTA QUE NÃO ARDE - COMO A PIMENTA-BIQUINHO OU A CAMBUCI. DO MESMO GÊNERO CAPSICUM DAS PIMENTAS, NÃO CONTÉM A CAPSAICINA, SUBSTÂNCIA QUE DÁ A SENSAÇÃO DE ARDÊNCIA.

MUITO USADO NA CULINÁRIA BRASILEIRA, O PIMENTÃO PODE SER RECHEADO OU ACOMPANHAR A DUPLA CEBOLA E TOMATE NO TRADICIONAL MOLHO VINAGRETE.

TENDÊNCIA: JARDIM DE MINI-VASOS COM SUCULENTAS