GASTRONOMIA: INHAME

COM BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO, O INHAME (COLOCASIA ESCULENTA) , OU CARÁ, É FONTE DE CÁLCIO, POTÁSSIO, FÓSFORO E VITAMINAS C E B6. ESSA VITAMINA DO COMPLEXO B, TAMBÉM CONHECIDA COMO PIRODOXINA, MELHORA A ENERGIA E A DISPOSIÇÃO. PODE SER PREPARADO FRITO, ASSADO OU COZIDO.